GASTRONOMÍA. ¿QUÉ COMER?
Algunos de nuestros mejores platos:
Ardoria.
Es el típico salmorejo o porra antequerana, pero en esta localidad recibe este peculiar nombre.
Ingredientes: Tomates,pimientos,ajo,vinagre,sal,pan, huevo
Liebre con arroz.
Ingredientes habituales de un guiso de arroz, pero con liebre en vez de otra carne.
Repostería.
Tortas de manteca.
Roscos de huevo
TURISMO. ¿QUÉ VER EN NUESTRO PUEBLO?
Entre otros sitios a visitar podemos encontrar:
Situado en una ladera de la Sierra del Tablón el pueblo tiene unas impresionantes vistas. "Los Tajos", "El Quebraero", o "El arroyo de la Mujeres" son ejemplos de desfiladeros y tajos que se han ido formando debido a la peculiar orografía del terreno.
En "El Jaral", "El arca del Agua", o "La Albina" se encuentran diversos yacimientos arqueológicos de época romana.
MONUMENTOS. ¿ QUÉ PODEMOS FOTOGRAFIAR?.
Puente de los seis ojos.
Puente sobre el río Corbones construido en piedra vista que data del año 1920
Iglesia parroquial de San Juan Bautista.
Construída en el siglo XVIII, un poco después de que se creara la parroquia canónicamente. Es un templo a tres naves, con capilla principal a la cabecera y dos capillas a sus lados. Las principales imágenes que existen en este templo son la de su titular San Juan Bautista, Virgen del Rosario, patrona de la localidad, y San Pablo Miki (ésta es una pieza única en Andalucía). Tambien encontramos al Cristo del Perdón, Virgen de los Dolores, y Jesús Cautivo.
FIESTAS. ¿ DONDE Y CUANDO NOS PODEMOS DIVERTIR?.
Fiestas Patronales.
Las fiestas locales más importantes son las celebradas del 24 al 26 de Junio en honor de su patrón San Juan Bautista. El día 24, día del patrón sale su imagen junto con la del la Virgen del Rosario (que es la patrona) en procesión. La tradición manda que la imagen de la Virgen sólo puede ser llevada por mujeres.
Otra tradición es que esta procesión es siempre por la mañana.
El día 7 de octubre se celebra el día de la patrona: la Virgen del Rosario, que vuelve a salir en procesión por las calles del pueblo, nuevamente llevada sólo por mujeres.
Día del Emigrante.
Se celebra el 15 de Agosto con una verbena (días 14 y 15) en honor a aquellos que un día tuvieron que emigrar fuera del pueblo, generalmente a Cataluña y las Islas Baleares.
Durante esa semana de Agosto hay numerosos actos culturales,deportivos y de diversa índole.
Romería.
La romería de Villanueva se celebra el último domingo de abril en el río Corbones, en el paraje conocido como "Puente de los seis ojos".
Semana Santa.
Jueves Santo: Salen en procesion "El Cautivo" y la "Virgen de los Dolores" acompañados de nazarenos y mantillas.
Viernes Santo: A la una de la madrugada sale en procesión el "Cristo del Perdón" y la "Virgen de los Dolores", es una procesión muy arraigada en el pueblo, en la cual acuden muchas personas haciendo penitencia.
Domingo de Resurrección: Más conocido como "DÍA DEL HUERTO" es un día en el que acuden a Villanueva cientos de personas. Fiesta de gran arraigo, comenzamos comiendo "tortas fritas", y terminamos quemando al "Judas"
Fiesta del Huerto.
Se celebra el Domingo de Resurrección.
La plaza se convierte en un huerto donde podemos encontrar los elementos propios de un huerto: verduras, animales, la caseta del amo, incluso al Judas...
A las 7 de la mañana, todos estamos invitados a comer tortas fritas y chocolate, y a una copa de "coloraillo", licor típico del pueblo.
Un poco más tarde, la patrona sale en procesión llevada únicamente por mujeres, sobre la una del mediodía se subastan los productos del huerto, así como los animales, a partir de ahí la fiesta continua durante todo el día, en la plaza hay orquesta y mucha diversión. La afluencia de personas al pueblo en este día es masiva. A las doce de la noche se quema al Judas, que está en medio de la plaza.
En esta ocasión, voy a describir (de una forma un poco técnica) la historia de nuestro territorio. Su formación, evolución y situación actual es un conocimiento que creo importante de mencionar.
Por la Orogenia Hercínica, hacia el final del Carbonífero medio (hace unos 300 Ma.), se plegaron y emergieron los materiales precámbricos y paleozoicos que hoy forman gran parte del centro de la Península Ibérica.
Se originó así, un continente, el antiguo Macizo Ibérico, Hercínico o Hespérico, que fue sometido a una intensa erosión, constituyendo una fuente, junto con el mar, de los sedimentos depositados en las áreas subsidentes y hundidas que lo rodeaban. Una de estas áreas fue el denominado margen Sudibérico, que posteriormente daría lugar al norte de la Cordillera Bética. Esta gran cuenca sedimentaria, situada al sur del viejo continente, ha sido dividida en función de criterios paleogeográficos, en dos grandes zonas: la Subbética y la Prebética.
Zona Subbética
La Zona Subbética se corresponde con la área que ocupó una posición más alejada del continente, es decir más hacia el sur de la región de Murcia, que hoy ocupa desde la sierra de la Pila, Cieza, Caravaca y Moratalla, hasta Abanilla, Fortuna, Ricote, Bullas y el oeste de Lorca (figura 6). Actualmente sus rocas no están en la posición original donde se formaron, porque la Orogenia Alpina la estructuró en diversos mantos, que cabalgaron entre ellos e incluso, sobre el área más septentrional, la Zona Prebética, experimentando algunas unidades subbéticas desplazamientos de varias decenas de kilómetros (hasta unos 80 Km.).
Este fenómeno a dado lugar a bellos isleos tectónicos, donde rocas más antiguas se superponen sobre otras más modernas y forman las cimas de importantes montañas, como las de las sierras del Cerezo y los Álamos en Moratalla.
Hasta hace unos 180 millones de años la sedimentación era similar a la Zona Prebética: materiales continentales (areniscas silíceas, margas, arcillas y yesos, con intrusiones de ofitas) y marinos someros (calizas y dolomías) del Trías; y dolomías y calizas de plataforma marina somera originadas por la subida del nivel del mar en el Jurásico inferior.
Pero fue a partir del Jurásico medio, hace unos 175 Ma., a consecuencia de la disgregación del macrocontinente Pangea, que generó la apertura del Atlántico medio y la extensión de los dominios oceánicos del Tethys, cuando la plataforma marina del borde Sudibérico se fragmenta, quedando así, claramente diferenciadas las zonas Prebética y Subbética y sus dominios paleogeográficos.
Desde entonces el Subbético se caracterizaría por una ambiente siempre marino, más o menos profundo, y estructurado en tres dominios paleogeográficos:
El Subbético interno, que representa la zona de sedimentación más alejada del continente emergido (más oriental), que desde el Lías medio, hasta finales del Jurásico, constituirá un umbral, es decir una zona elevada dentro de la cuenca marina, con escasa subsidencia y que en determinadas épocas, incluso estuvo parcialmente emergido. Dicho umbral fue acentuando progresivamente su carácter nerítico hasta finales del Jurásico, mientras que durante el Cretácico, pasó a formar parte de un surco profundo.
Está muy poco representado en la región. Aflorando solamente en la sierras de Ponce, Gigante y Almirez.
Tiene dolomías, calizas oolíticas, calizas nodulosas rojas y bauxitas de edad jurásica y calizas, margocalizas y margas cretácicas.
El Subbético medio, que representa un surco, una zona hundida profunda, durante la época mencionada anteriormente. Surco que separaba los dominios interno y externo.
Destaca entre sus rocas las calizas con sílex, margocalizas, margas radiolaríticas, calizas nodulosas rojas de escasa potencia y coladas basálticas durante el Jurásico; margas y margocalizas durante el Cretácico; y margas, margocalizas, areniscas y calizas con foraminíferos durante el Terciario.
A este dominio pertenecen las sierras de Ricote, Cambrón, Madroño y Lavia.
El Subbético externo, que representa los materiales de la Zona Subbética más cercanos al continente emergido y que al igual que el Subbético interno, constituía un umbral en la cuenca marina desde el Lías hasta el Jurásico superior, con partes emergidas en algunas épocas.
Está constituido por rocas carbonatadas marinas (calizas dolomitizadas, calizas con sílex y calizas nodulosas rojas) en el Jurásico. Mientras que durante el Cretácico predominan las margocalizas y margas; y durante el Terciario margas, areniscas y calizas.
Es el dominio subbético que mayor extensión ocupa en la región, originando las sierras de: el Gavilán, Villafuertes, Mojantes, Álamos, Cerezo, Quipar, Burete, Oro, La Pila, Lugar, Corqué, Barinas, Quibas, etc.
Subir
Zona Prebética
La Zona Prebética, engloba a aquellas unidades geológicas que se depositaron más próximas al continente emergido y forman el norte y parte del noroeste de la Región de Murcia (Figura 7). Comprenden rocas con edades que oscilan entre el Triásico superior, el cual solo aflora por fenómenos de diapirismo, y el Oligoceno, aunque con un claro predominio de los materiales cretácicos y terciarios.
De su historial paleogeográfico destacan, por la extensión de sus afloramientos de rocas, los medios continentales y costeros o marinos de plataforma con influencia continental, del Jurásico; los grandes depósitos deltaicos y costeros del Cretácico inferior, marcados por extensos depósitos de arcillas y areniscas silíceas procedentes de la erosión de los relieves existentes en la Meseta; y en el Cretácico superior, los potentes paquetes de dolomías, conocidos como la trilogía dolomítica, originados por una transgresión generalizada que ocupa casi la totalidad de la Zona Prebética.
Por último, durante el Terciario, se debe resaltar las grandes plataformas marinas someras, representadas por las calizas nummulíticas del Eoceno.
En general se trata de rocas que son autóctonas o parautóctonas, es decir, que se han plegado y apenas se han desplazado desde su lugar original de deposito.
Aunque durante el Mioceno inferior-medio, por la colisión de las Zonas Internas con las Zonas Externas, algunas áreas prebéticas se estructuraron en pliegues de gran envergadura, que han dado lugar a sierras como La Muela, en Moratalla.
En función de su lejanía del centro de la cuenca marina, es decir de sur a norte, la Zona Prebética se divide en:
Prebético meridional
El Prebético meridional o Unidades intermedias, que representa el transito entre el Subbético externo y el Prebético interno, con sedimentos marinos, más o menos pelágicos, depositados en un surco, pero con marcadas influencias continentales (sedimentos terrígenos), que se manifiestan por la existencia de rocas ricas en arenas. En la región solo afloran formaciones con edades comprendidas entre el Cretácico y el Paleógeno.
Comprende formaciones rocosas de calizas areniscosas, margas y margocalizas arenosas durante el Cretácico y margas, arenas, calizas arenosas, calizas nummulíticas, conglomerados, arcillas y calizas lacustres paleógenas.
Aparece representado en diversas zonas de las sierras de la Pila, del Águila y de la Puerta.
Prebético interno
El Prebético interno, que posee sedimentos de plataforma marina y costeros, en ambos casos con marcadas influencias continentales, y que en determinadas épocas actuó como un umbral.
Tiene rocas carbonatadas marinas durante el Jurásico y Cretácico, que mayoritariamente se corresponden con antiguas areniscas depositadas en plataformas marinas y que durante la diagénesis se transformaron en calizas y/o dolomías, junto con algunas margas y margocalizas.
Durante el Paleógeno, se siguen depositando las mismas litologías anteriores, margas y calizas ahora con grandes foraminíferos bentónicos, pero con un claro predominio de los sedimentos areniscosos sobre el resto, que pronostican la retirada del mar al final de este periodo y el paso a sedimentos continentales (calizas lacustres, conglomerados, arenas y arcillas).
Presenta episodios de emersión, especialmente durante el Terciario, que originaron importantes procesos de carstificación, como el paleocarst, actualmente todavía visible, de la sierra de Zacatín-Charán, en Moratalla.
Origina los relieves de los alrededores de la sierra de la Muela, al norte de Moratalla, y ocupa una vasta extensión entre las poblaciones de Calasparra, Cieza, Jumilla y Yecla (sierras de: Ascoy, Larga, Sopalmo, Carche, Papsas y Salinas).
Subir
Prebético externo
El Prebético externo, que ocupó la zona más próxima a la Meseta y representa depósitos de ambientes sedimentarios costeros y continentales.
En general presenta una potencia de sedimentos muy reducida que aumenta rápidamente hacia el sur y sureste, cerca de su contacto con el Prebético interno.
Está compuesto por rocas carbonatadas marinas (calizas dolomitizadas, calizas nodulosas, margas y margocalizas) durante el Jurásico; margas y areniscas marinas, y arcillas continentales, arenas silíceas continentales y areniscas marinas dolomitizadas durante el Cretácico inferior; areniscas dolomitizadas, dolomías y calizas arenosas marinas, y algunas calizas lacustres durante el Cretácico superior; y calizas lacustres, conglomerados, areniscas y arcillas durante el Paleógeno.
Aflora extensamente, desde el norte de Calasparra hasta Cieza, y en Jumilla y Yecla (sierras de: el Algaidón, el Puerto, el Picacho, el Molar, las Cabras, Enmedio, Magdalena, Moratillas, etc.).
Esta es la historia geológica resumida de las Sierras Béticas (a la que pertenecemos).
